冻柿子皮可以吃吗？冻柿子如何去皮？

柿子是秋季比较常见的水果种类，并且柿子还可以制作成很多样式，比如冻柿子 ，经过冻制以后的柿子，其中所含有的营养物质并没有减少，对身体的代谢也是有很好的调节作用。那么，冻柿子皮可以吃吗?冻柿子如何去皮?一起来了解一下吧!

冻柿子皮可以吃吗?

在食用冻柿子的时候，尽量不要连同柿子外皮一起食用，因为柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果食用柿子皮，其中含有的彝酸就会刺激胃粘膜，诱发腹痛、反酸、恶心等疾病，食用过量，还会诱发胃结石、胃溃疡等胃部疾病。

1、柿子性寒，要结合自己身体的吸收情况，适量的食用，以免食用过量的冻柿子，反而会影响胃肠道的正常代谢，诱发胃结石、胃溃疡等不适症状。

2、空腹的时候，尽量不要食用冻柿子，因柿子含有较多的彝酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，很容易诱发胃结石。

3、柿子尽量不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，也会诱发胃结石。

冻柿子如何去皮?

1、尝试搭配菜刀

对于有些比较硬的冻柿子，利用手去轻轻地搓洗，是相对来说更加费力的事情。这个时候，建议可以搭配上一个厨房小工具，例如是菜刀，把皮轻松地切下来，这样不仅省时省力，而且也不会让手受到伤害。

2、尝试微波加热

如果用刀的话，另外还有一个小技巧就是可以把柿子放入微波炉里面加热10秒钟左右，把它稍微热一下，然后再切下去，这样剥皮的效果也是会比较好的。

3、尝试用沸水焯水

对于一些没有那么硬的柿子来说，我们可以通过轻微的煮沸，来将皮部分和果肉部分进行分离。将柿子放在沸水里面焯水，时间不要超过10秒左右，稍微放凉后再施力，这样去皮的效果也是比较好的。

4、尝试冰水浸泡

如果不愿意使用沸水焯水的话，还可以尝试冰水浸泡法。将柿子放入盆子里面，用开水把它的表面洗干净，然后再把热水倒掉，换成冰水，冰水浸泡6-7分钟左右即可。这样一来，既可以快速地将皮去掉，而且柿子的口感也会比较新鲜好吃。

5、尝试用手清洗

最后，如果不愿意使用任何的工具、电器、实现和硬件，那么可以尝试用手轻微地清洗，将其表面灰尘、污垢清洗掉，一些小块的皮部分也可以通过手部力量自然分离。

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